中国水产流通与加工协会来浙江调研海洋水产加工业

【摘要】：

2014年10月12——16日，中国水产流通与加工协会常务副会长兼秘书长崔和一行5人在余匡军常务副会长陪同下，先后走访了温州、台州和舟山的12个水产加工企业；召开了5个座谈会，28个加工企业和市、县渔业主管部门及科研单位共60余人参与座谈。主要商讨内容：一是安康鱼的捕捞生产和出口情况；二是大黄鱼、小黄鱼和梅童鱼的生产和资源情况；三是食品添加剂标准制修订，目前企业存在的主要困难和问题。崔会长指

　　崔会长指出，当前欧盟（EU）和国际组织加大了打击“非法、未申报和无管制（IUU）捕捞活动”不合作国家的水产品对外贸易制裁力度，我国安康鱼出口量很大，但国家层面还没有列入统计指标，属于未申报产业，随着世界IUU管理的推广实施及欧盟从严、规范化管理的深入，将会遇到贸易技术壁垒，这次来就是要摸清情况和采取积极措施。据参加座谈企业反映，我国安康鱼资源丰富，有大小年之分，我省的单拖、桁杆拖虾网和帆张网等作业均有捕获，生产季节为11月——翌年4月，年渔获量有7万吨上下；如台州天和水产食品有限公司2013年收购安康鱼原料3000吨，加工成品1000吨，其中2公斤以下占60—70%，2公斤以上的30—40%，5公斤以上的不足10%；据企业介绍：一去出肉率68—70%，二去出肉率40%左右，三去出肉率30—33%，四去出肉率25—27%；一去主要出口韩国及日本，大规格的为火锅佐料，三去小规格的主要出口欧盟；安康鱼的综合利用大有潜力可挖。

　　企业反映，近年黄鱼资源有所恢复，产量比较稳定，广受消费者的青睐。大家分析认为，资源好转一是加大了大黄鱼资源的增殖放流力度，二是越冬场处于中韩渔业协定区域，三是近几年大黄鱼生态养殖设施规模的扩大；小黄鱼产量10万吨左右，可能把大黄鱼幼鱼当作小黄鱼统计了；梅童鱼产量17万吨，可能是品种统计混淆了，建议要深入调研，改进统计方式。省海洋水产研究介绍了黄鱼资源状况和科研调查工作，对市场购买的8—9斤黄鱼现场进行分类和鳔支管的现场解剖说明（鳔侧管两小分支平行相等为大黄鱼，平行不相等为小黄鱼），大家深感受益匪浅，并对恢复黄鱼资源充满了信心。

　　大家认为，今年我省推行的浙江渔场修复振兴和“一打三整治”攻坚工作非常及时、非常重要，要全力支持“上下左右联动、全产业链防控”的高压态势，严控捕捞强度，保护幼鱼资源，持续健康发展海洋渔业经济，建设好浙江渔业“海洋粮仓”。

浙江台州市上半年远洋渔业、水产品出口简析

上半年浙江台州市出口水产品形势良好